Entremets et Sorbets

Enfin la saison des fraises française est arrivées, pour mon anniversaire j’ai décidé de faire un fraisier. C’est un classique de la pâtisserie française, il existe beaucoup de revisite mais j’aime énormément la version traditionnelle, avec une bonne crème mousseline et de la pâte d’amande. C’est un gâteau très gourmand. Un déliceux fraisier pour le … Lire la suite