Crème au citron
J’ai vraiment une grande passion pour le citron, je l’utilise énormément. J’ai décidé de vous présenter une crème au citron que j’adore.
Elle est peu sucrée, bien acidulée avec une texture soyeuse, grâce au beurre.
Philippe Conticini
Tarte au citron meringuée
La tarte au citron fait partie de mes pâtisseries préférées. Je vous présente ma recette, elle est composée d’une crème au citron soyeuse et acidulée, d’une pâte brisée très friable et d’une meringue italienne.